Die Apfelfrucht ist mittelgroß- die Schale ist grüngelb und auf der Sonnenseite orange bis leuchtendrot gefärbt. Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß. Die Genußreife erlangt der Apfel im Dezember bis Januar. Der Geschmack ist saftig, süß, wenig säuerlich, sehr aromatisch und bananenartig gewürzt. Der 'Lavanttaler Bananenapfel' ist ein aufrecht und breit wachsender Kleinbaum. Er erreicht gewöhnlich eine Höhe von 6–8 m und wird ca. 4–6 m breit. Die sommergrünen Blätter des Apfels 'Lavanttaler Bananenapfel' sind mittelgrün, eiförmig, gesägt.Der Lavanttaler Bananenapfel, auch Mutterapfel oder American Mother genannt, ist eine Apfelsorte, die angeblich um 1882 aus Massachusetts (USA) ins Kärntner Lavanttal importiert wurde